Jaén

Nos adentramos en esta provincia y nos encontramos con su escudo que es el siguiente:

El Escudo de la ciudad de Jaén está compuesto por los mismos elementos que forman el escudo provincial careciendo de escusón, esto es campo cuartelado, el primer y el cuarto cuartel de oro y el segundo y el tercero de gules. Bordura de catorce compones: siete de gules, con un castillo de oro almenado de tres almenas, mazonado de sable y aclarado de gules, alternados con siete de argén, con un león rampante de púrpura, linguado de gules, uñado y coronado de oro. Todo el conjunto aparece rodeado por una cinta morada en la que pone su lema.




 En esta ciudad podrás visitar su castillo de Santa Catalina y su catedral, la cual es muy famosa por su  belleza y particularidad.

Podrás disfrutar de su maravillosa gastronomía, que incluye exquisitos  platos como:
Entre sus platos típicos destacar los de cuchara, entre los que destacan los andrajos, las gachas o las migas, tanto de pan como de harina. Esta provincia es la mayor productora de aceite de oliva de España. Hay que destacar también los potajes de acelgas y espinacas, las judías con perdiz, el cocido, el ajoharina, entre otros.